品蟹赏菊
2013-12-02 11:53:16| 分类：
7.生活琐事
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品蟹赏菊 如果为秋选配一种色彩，那当然是金黄色咯;如果为秋找出一种花卉，那当然是菊花咯;如果为秋准备一种食材，那当然是螃蟹咯。要知道，秋天的这些迷人景色，可口美味，并不是单单用眼睛来看，用嘴来嚐的，那是要用心来体会的。
让我来告诉你一个吃蟹的故事：在我当年插队落户的那个小村里，有一个孤身的盲人老头。我们称他老伯，他自己并不忌讳是一个盲人，自称就是瞎子。那耳朵可是特别的灵，老远就能听出是谁来了。秋天到了，是稻黄蟹肥的时候，他也喜欢就着螃蟹喝两口。我那当口在副业队里，白天用刚收上来脱粒过的新稻草绞成一条草龙，烟火烧掉了毛头，然后下水沉在河底，两头拉在河岸上。晚上螃蟹会顺着水流在河底往下游爬，碰上了草龙它是不会翻越过去的，只会沿着草龙爬出水面，爬进草龙两头的笼子里。我们就点着灯守侯着呢，直接用手拣来就成。那个年头，水产养殖还不多见，都是野生的，螃蟹也不象现在这么的“高档”，很普通很常见的一道菜而已。那个晚上，很快就有了收获。我们就紥了一只粗壮的给瞎子送去。第二天问他螃蟹的味道怎么样，才知道他吃蟹的经过。我们走后，他摸索着把蟹煮了，咪了一口小酒，然后去捞锅里的蟹，捞来捞去，只捞得到一只蟹脚。心想：难不成蟹逃掉了？就一只蟹脚也好吧。再呷一口酒，拿起蟹脚吮吸着滋味，觉得虽然只剩下一只蟹脚，味道还是鲜美异常的。于是一边小口啜饮，一边咂吧着那只蟹脚。只是酒咽下肚去不少，蟹脚怎么还未动分毫。糊里糊涂把酒都喝了，就睡了。早晨醒来，一摸蟹脚，原来不过是柱子上扣那只螃蟹的一根铁钉。帮他四下里一找，螃蟹还躲在水缸角落边，引得我们哈哈大笑。我问他，你不是耳朵能够听得出来吗，怎么螃蟹掉地上，挂螃蟹的铁钉掉锅里，都没有听出来。他笑笑说，不是高兴有蟹吃吗，一高兴就大意了。我再问他，挂过螃蟹的铁钉也有鲜味，也这么好吃。他一本正经的回答，好吃不好吃，不单
单是嘴巴说了算，还要看心里怎样想，心里觉得它是一只蟹脚，这蟹脚的味道也就出来了。 往事如烟，一晃几十光阴过去了。当年吃蟹是狼吞虎咽的，可是个中滋味却让我品味了多少年呵。盲人老伯的话还真有些道理，蟹的滋味是要靠心来体会的。
在乡下，菊花即使有，也只是篱笆旁边那种小朵的野菊花，当年并没有多少的关注过，回想起来才觉得也是那么的灿烂，那么的经看。如今回到大都市的我们，在一年一度的菊花展上流连忘返，观赏千姿百态争奇斗艳的菊花新品，而后静静地坐在雅室，桌子上是精心烹制的大闸蟹，香味四溢。你我都觉得这是秋的美景与美味，但是细细想去，当年的秋之美是另一种悠长绵延，耐人回味的美。或许过了若干时候，回想起了今天我们的游园邂逅相逢也还会有美的感受，那就是因为品蟹赏菊，这赏心悦目的快事，不仅仅有口福眼福，而且其中的美还要用心去慢慢体会才能得到，才会历久而弥新的啊。
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